排骨怎么做才好吃呢 | 简单几步教你做出美味排骨
发布时间：2025-03-31 23:33:49来源：
排骨是餐桌上常见的美食，但如何让排骨更加美味可口却是一门学问。以下是一个简单又实用的排骨做法。
首先，将新鲜的排骨用清水浸泡半小时，去除血水后沥干备用。接着，在锅中加入适量清水，放入排骨焯水，去除杂质和腥味。随后捞出排骨，用冷水冲洗干净并沥干水分。
热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。此时可以加入适量料酒去腥，接着倒入生抽、老抽调色调味，并撒入白糖提鲜。随后加入热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖约40分钟，直至排骨变得软烂入味。最后，根据个人口味撒上葱花或香菜点缀即可。
这道家常版酱香排骨色泽诱人，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。无论是日常餐桌还是家庭聚会，都能轻松赢得大家的喜爱！
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