一、清炒西兰花

西兰花富含维生素和膳食纤维，是健康饮食的首选。将西兰花洗净后切成小朵，用开水焯烫1分钟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入西兰花快速翻炒，最后加少许盐调味即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的工作日。

二、番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤酸甜开胃，制作简单。将两个番茄切块，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量清水烧开，加入番茄煮至软烂，然后缓缓倒入蛋液，边倒边搅拌形成蛋花。最后加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。此汤不仅味道鲜美，还能补充多种维生素。

三、土豆炖牛肉

牛肉富含蛋白质，与土豆搭配炖煮更易消化吸收。牛肉切块焯水去血沫，土豆去皮切块备用。热锅加油，先爆香姜片，再放入牛肉翻炒，加入生抽、老抽调色调味，倒入热水没过食材。大火烧开后转小火慢炖40分钟，加入土豆块继续炖煮至熟透，最后加盐调味即可。这道菜香气扑鼻，肉质酥烂，是一道暖心暖胃的家常美味。