鲜香清汤鱼火锅的简易制作方法

清汤鱼火锅以其清淡鲜美、营养丰富而深受喜爱。首先准备新鲜的草鱼或黑鱼一条，将鱼肉片成薄片，鱼骨剁块备用。锅中加入清水，放入姜片、葱结和鱼骨熬煮约半小时，制成高汤。同时，将豆腐、金针菇、木耳等配菜切好备用。待高汤煮好后，将鱼片轻轻滑入锅中，小火慢炖至熟透，最后撒上葱花和香菜提味即可。清汤鱼火锅的关键在于保持食材的原汁原味，无需过多调味料，只需简单烹饪便能品尝到鱼肉的鲜嫩与汤汁的清香。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道火锅都能带来温暖与满足。