扁豆的做法大全：家常美味轻松学
发布时间：2025-04-14 01:24:41来源：
扁豆是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和膳食纤维，适合多种烹饪方式。以下是几种简单易学的扁豆做法。
首先，清炒扁豆是一道经典的家常菜。将扁豆洗净切段，热锅凉油下蒜末爆香后加入扁豆翻炒，加少许盐调味即可。这道菜色香味俱佳，保留了扁豆的原汁原味。
其次，扁豆炖肉也是不错的选择。将扁豆与五花肉一起放入砂锅中，加入姜片、料酒和适量清水慢火炖煮，直至肉质酥烂，扁豆软糯。此菜汤汁浓郁，非常适合秋冬季节食用。
最后，扁豆还可以做成扁豆焖面。将扁豆与面条一同焖制，加入酱油、生抽等调料，焖至汤汁收干，面条筋道，扁豆鲜美，是一道快捷又美味的主食。
以上三种方法简单易操作，快试试吧！
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