鲜香菌菇汤的家常做法

菌子汤是一道简单却充满自然风味的菜肴，尤其适合秋冬季节享用。这道汤品以新鲜菌菇为主料，搭配鸡肉或骨汤熬制而成，味道鲜美且营养丰富。

制作菌子汤的第一步是准备食材，选择新鲜的多种菌菇，如香菇、金针菇、杏鲍菇等，清洗干净后切片备用。同时，将鸡肉切块焯水去腥。热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸡肉翻炒，随后倒入足量清水煮沸。待汤色变白后，加入菌菇和适量盐调味，慢火炖煮约20分钟即可。出锅前可撒上葱花提香，既美观又美味。

菌子汤不仅口感清爽，还能补充人体所需的多种维生素和矿物质，非常适合家庭日常饮食。无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴，都令人回味无穷。