在繁忙的生活节奏中，一道简单却诱人的家常菜总能带来片刻的满足感——比如这道椒盐香酥虾。作为餐桌上的经典之作，它以鲜美的虾肉和独特的调味方式征服了无数食客的味蕾。

首先，挑选新鲜的大虾是成功的关键。将虾去壳留尾，用少许料酒和盐腌制片刻，让其入味。接着，裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。此时，锅中倒入适量椒盐粉，加入切好的蒜末和辣椒碎翻炒出香味，再将炸好的虾倒入快速拌匀。每一颗虾都均匀地沾满了椒盐的香气，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，让人忍不住一口接一口。

这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质和多种营养元素，适合家庭聚餐或朋友小酌时分享。无论是作为主菜还是下酒佳肴，椒盐香酥虾都能为你的餐桌增添一抹亮色。快来试试吧！