【鱼头泡米饭怎么做】鱼头泡米饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。以下是做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鱼头1个、大米适量、姜片、蒜、料酒、盐、胡椒粉、葱花 |
| 2 | 鱼头处理：洗净后划几刀，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟 |
| 3 | 煮饭：将大米淘净，加水煮至半熟 |
| 4 | 烫鱼头：将腌好的鱼头放入锅中，加适量水煮沸 |
| 5 | 混合：将鱼头和米饭一起炖煮至熟透 |
| 6 | 调味：撒上葱花、姜末，调味即可 |
鱼头泡米饭营养丰富，汤汁鲜美，米饭吸收了鱼头的香味，非常下饭。操作简单，适合家庭日常食用。
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