在职业教育体系中，中职教育肩负着培养技能型人才的重要使命。其中，《旅游概论》作为一门基础课程，对于学生理解旅游业的整体框架和发展脉络具有重要意义。第五章作为该课程的核心部分之一，重点探讨了旅游市场的构成与运作机制。

首先，在这一章节的教学过程中，我们强调理论与实践相结合的原则。通过案例分析法，让学生能够将抽象的概念具体化。例如，选取近年来中国旅游市场中出现的新趋势作为研究对象，如短途旅行、生态旅游等新兴形式，引导学生思考这些变化背后的原因及其对传统旅游模式的影响。

其次，为了增强课堂互动性，教师可以组织小组讨论会或角色扮演活动。比如，模拟旅行社内部运营场景，让每位同学分别扮演不同的职位角色，从策划到执行再到反馈全程参与进来。这种方式不仅能让学生更深入地了解旅行社的工作流程，还能锻炼他们的团队协作能力和沟通技巧。

此外，考虑到中职学生的实际需求，在讲解过程中应适当加入职业技能培训的内容。例如介绍如何利用互联网平台进行市场调研、制定营销策略等实用技能，帮助他们更好地适应未来的职业生涯发展。

最后，鼓励学生自主学习也是本章教学的一个亮点。通过布置开放性作业，如撰写关于某一特定目的地旅游市场的研究报告，激发学生的好奇心和探索欲望。同时，还可以邀请行业专家来校讲座，为学生提供更多前沿信息和职业指导。

总之，《旅游概论教案 第五章（中职教育）》旨在通过多样化的教学手段，使学生全面掌握旅游市场的基本知识，并具备初步的专业素养。这不仅是对他们专业知识水平的提升，更是对他们综合素质培养的重要环节。