【粤菜家常菜谱】粤菜以清淡鲜美、注重原汁原味著称，家常菜更是简单易做又美味。以下是几道常见粤菜的简要介绍及做法。
| 菜名 | 主要食材 | 简要做法 |
| 白切鸡 | 鸡肉、姜葱 | 鸡肉焯水后浸冰水，切片配蘸料食用 |
| 蒜蓉菜心 | 菜心、蒜 | 菜心焯水，蒜末炒香后拌入 |
| 皮蛋瘦肉粥 | 瘦肉、皮蛋、米 | 米煮成粥，加入切丝的瘦肉和皮蛋煮熟 |
| 煲汤 | 猪骨、药材等 | 猪骨焯水后与药材一起慢炖数小时 |
这些菜品不仅适合家庭日常烹饪，也体现了粤菜对食材本味的尊重。简单调味，突出鲜香，是粤菜家常菜的核心特点。
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