一、教学目标

1. 知识与技能：

通过实验观察，了解水在加热过程中发生的变化，知道水沸腾时的温度和现象。

2. 过程与方法：

学会使用温度计测量水温，能够记录实验数据并进行简单分析。

3. 情感态度与价值观：

培养学生观察、动手操作的能力，激发对自然现象的好奇心和探究兴趣。

二、教学重点与难点

- 重点： 水沸腾时的温度和现象。

- 难点： 理解水沸腾是水由液态变为气态的过程。

三、教学准备

- 实验器材：烧杯、酒精灯、温度计、石棉网、铁架台、火柴、水

- 教学用具：多媒体课件、实验记录表

四、教学过程

1. 导入新课（5分钟）

教师提问：“同学们，你们有没有在生活中看到过水烧开的情景？水在什么情况下会变成蒸汽？”引导学生回忆生活经验，引出“水沸腾”的主题。

2. 新课讲授（10分钟）

通过图片或视频展示水沸腾的过程，让学生初步感知水沸腾的现象。教师讲解：

- 水在加热过程中，温度逐渐升高。

- 当水温达到100℃时，水开始剧烈冒泡，发出“咕嘟”声，这就是水沸腾了。

- 沸腾时水从液态变为气态，形成水蒸气。

3. 实验探究（20分钟）

实验名称：观察水的沸腾

实验步骤：

1. 将适量的水倒入烧杯中，放在铁架台上。

2. 在烧杯底部垫上石棉网，点燃酒精灯。

3. 用温度计测量水的温度，并每隔1分钟记录一次。

4. 观察水的变化，当水开始冒泡并发出声音时，说明水开始沸腾。

5. 继续加热，观察水沸腾后的状态。

实验注意事项：

- 使用酒精灯时注意安全，避免烫伤。

- 温度计不要碰到烧杯壁或底部。

- 实验结束后，关闭酒精灯，等待冷却后再整理器材。

4. 数据记录与分析（10分钟）

学生根据实验过程填写实验记录表，包括时间、温度、水的状态变化等。教师引导学生讨论：

- 水在什么时候开始沸腾？

- 沸腾时的温度是多少？

- 水沸腾后有什么变化？

5. 总结提升（5分钟）

教师总结本节课内容，强调水沸腾时的温度是100℃，同时水由液态变为气态。鼓励学生在生活中多观察、多思考，发现更多的科学现象。

五、作业布置

1. 回家观察家中烧水的过程，记录水沸腾时的温度和现象。

2. 完成实验报告，写出自己的发现和感受。

六、板书设计

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水沸腾了

1. 沸腾现象：冒泡、声响、水蒸气产生

2. 沸腾温度：100℃

3. 沸腾过程：液态 → 气态

4. 实验观察：温度变化、状态变化

```

七、教学反思（教师课后填写）

本节课通过实验引导学生主动探究，增强了学生的观察能力和科学思维。但在实验过程中，部分学生操作不够规范，今后应加强实验安全教育和操作指导。

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备注： 本教案依据2019年教科版小学三年级《科学》教材编写，内容贴近课程标准，注重实践与探究，符合小学生认知水平。